公安警徽中的文化符号包括五星红旗、麦穗和法律权威的象征物。五星红旗代表中国共产党领导下的中华人民共和国；麦穗象征着人民群众和公安警察的密切联系，表达了公安警察为人民服务的宗旨；法律权威的象征物包括天平和剑，表示公安警察将严格执行法律，维护社会秩序和法治。整体象征着公安警察忠诚于党、忠诚于人民，坚守法律原则，维护社会稳定和安全。